Bon Apetit ( il significato) e Torta al Testo fritta !


torta al testo fritta ripieni con prosciutto
Eh si lo so'... Si ho gia detto che lo so'.. Vi vedo. !!!!Vi ho viste e visti avete fatto tutti la stessa faccia e probabilmente tutti la stessa affermazione: " Cavolo e ora chi gle lo dice??"... Ma sieti sicuri.. si, si mi rivolgo a voi avete capito bene.. Voi ne siete sicuri...???

Allora ricapitolo ho scritto e volutamente in maniera errata Bon Apetit !!!!

Non ho messo la doppia "P" perche' non mi sento neppure l'unghietta mal formata del mignolo del piede destro di Julia Child che stanno facendo vedere al cinema in questi giorni.

Sono stata al cinema proprio venerdi scorso e devo dire che ogni volta che ripeteva "Bon Appetit" pensavo al blog. Certo non potevo fare esattamente come lei troppo... pero' avere un minino di lei per aspirare a meglio sempre e allora da qui "Bon Apetit "!!

Della serie come si dice a Roma " Me manca qualcosa..!!!!" a me una "P" e a Voi ??

Ricetta Pizza al Testo Fritta

Ho preso la ricetta che c'e' nel pane angeli - lievito istantaneo .
Ho fatto queste variazioni :
250 manitoba - 300 circa tipo 00
300- 325ml circa di acqua tiepida,
1 cucchiaino zucchero
1 cucchiaino raso di sale,
3 cucchiai olio evo,
1 busta lievito istantaneo

Setaccia farine e lievito , poi unisci sale zucchero olio e lentamente acqua . Fai la pasta lavorala un po per renderla piu' sofficie e leggera..
Poi fai le palline e le schiacci facendo delle frittelle con le dimensioni che preferisci..Diciamo grandi quanto il palmo di una mano vanno benissinmo alte circa 1 cm Poi friggi a fuoco alto. circa 140° (se puo' tornarvi utile).

Si gonfieranno.. meglio. piu si gonfiamo meglio e'....Spaccale e farcisci come vuoi.... Io un classico prosciutto e formaggio.

Mai provate con la nutella??  io sto cantinuando ancora con il salato

torta al testo fritta ripieni con prosciutto

Sono Alessandra...........Bon apetit
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