Happy Birthday con Crostata Ricotta e Cioccolato


Grazie per gli Auguri a Patrizia Petrolati, Stefano Sommacal, Paolo Vettore, Dario Carbone, Fabrizio Venieri, Max Bontempi, Giorgio Vicere', Alessandra Gennaro, Diana Monaco, Jacopo Salvatori, Valeria Pizzolato,Bianca Laura Paglia, Maria Pia Bruscia, Simonetta Rivoli, Marta Tavaglieri, Anna luisa Vingiani, Stefania Ottaggio, Mariangela Finamore, Alessia Petricca, Elisabetta Cuomo, Ross Santoro, Valentino D'ascenzo, Fabrizio Venieri, Paola da VA, Patrizia Bosso, Stefania Cuozzo, Daniela Cruzzorea, Angela Bollettieri, Rosacannella, Gisella Gradoli, Daniela Accardi, Luigi Corbo ( sempre magica LAzio!! ;)) , Elisa CT, Irene68, Cristin B VArese, Maria Toti, Alex Benassi, Eugra, Sara Stefani, Maceroni Giovanni Battista, didoski, Imma51, Cristina c Cagliari.Roma, Ilaria (PI), Ale (MI), MAriella di Meglio, Valentina S, Alma Chiampo, Lulisa, Lisa51,Silvia-piacenza pc,Loredana Vidali, Laura di lucia trieste, Lina (Marcaria Mn), Giulia Liberati, Mamma Papa', Nipote, Sorella.., Pamela, Donatella, Fabio Speranza, Roberto Gugnani e tanti altri.....


Per Voi questa crostata




Crostata Ricotta e Cioccolato



C'e' poco a dire perche io la faccio ad occhio....e poi oggi e' il mio compleanno quindi va cosi.. Nessuna ricetta tutto ad occhio come si faceva una volta!!!! :D

Fate la pasta frolla quella che volete voi...

Prendete un po' di ricotta di pecora rigorosamente romana circa 400 gr la amalgamate con un po' di zucchero.. Usate il metodo classico.. Assaggiatela con il dito!! Unite 2 uova, cannella .... e poi il cioccolato grattugiato o passato nel frullatore come volete e quanto ne volete.. ma con moderazione dire che un 100/150 gr possono bastare..

Mettete il composto nel guscio della frolla.. Fare le striscioline sempre con la frolla.. e via in forno a circa .. 180 ° per 35 minuti.. ma poi insomma vi regolate.. Ripeto oggi e' ad occhio...



Se siete stati bravi esce cosi...





.......ma potrebbe uscire anche molto meglio !! ;)


Alessandra ..............Bon Apetit !!!!

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