Tarte alla marmellata di cachi




Questo e' il risultato semplice e lineare di quello che fatto al forno con la "new entry" nella mia dispensa di marmellata di cachi.


Tutto nasce dalla marmellata ma anche dal fatto che volevo smaltire della frolla che avevo nel congelatore il passo e' stato semplice... quindi niente convenevoli.


Tarte alla marmellata di cachi
Frolla (Maurizio Santin)


1kg di farina 00


800 gr di burro


400gr di zucchero a velo


8 tuorli


1 pizzico di sale



Impastare lentamente nello sbattitore, lo zucchero, il burro, i tuorli, la meta' della farina e un pizzico di sale. Quando l'impasto comincia ad essere omogeneo aggiungere il resto della farina .


Quando e' pronta avvolgere la pasta nella pellicola e farla riposare per un giorno in frigo prima di utilizzarla.




Marmellata di Cachi Zenzeroe Cannella





Et voilà !!! Alessandra........Bon Apetit !!!
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