Torta Sfogliata ai Frutti Secchi e Mele


e con una titolo del genere chissa' cosa vi immaginate??!!! ahhaha :D
Bene, bene spero di non deludervi. Visto che e' un periodo insomma diciamo freddo sotto tanti aspetti ho deciso di premiarmi e di coccolarmi con con un qualcosa di dolce, dolce ed energetico. L'idea continua sul discorso svuotiamo la dispensa, frigo e altro e cosi vi presento questa.

Torta Sfogliata ai Frutti Secchi e Mele
1 confezione di pasta sfoglia gia' pronta
Uva passa circa 90 gr
mandorle sgusciate 100gr
2 mele
10 Fichi caramellati
Cognac
zucchero 3/4 cucchiai
cannella

Fate rinvenire l'uva passa con acqua calda. Nel frattempo pulite la mela e tagliatela a fettine e conditela con cognac e zucchero. Mettete il tutto in un pentolino e fate appassire o mezzo cuocere se preferite insieme alle mandorle tutte tagliate grossolanamente con il coltello. Fate cuocere per circa 7 minuti facendo attenzione a non far bruciare il composto o bruciare il pentolino.
Fate freddare il composto.. di questo periodo non e' difficile basta metterlo fuori la finestra per pochi minuti. ;))
Prendete il rotolo di sfoglia e con il mattarello sfogliatelo ancora un altro po'.
Adagiate la sfogliia dentro la teglia. Tagliate a pezzetti i fichi caramellati e distribuiteli sul fondo Prendete il composto e distribuitelo nello stampo. Distribuire un po' di cannella. A questo punto aggiungete l'uvetta rinvenuta distributela per bene: ripiegate la sfoglia sopra il ripieno facendo in maniera di lasciare un buco nel centro.
In forno a 180° per circa 30 minuti.. Durante la cottura coprite la parte superiore della torta e comunque il buco altrimenti si brucia l'uvetta ;))
Sfornate pochi minuti prima di chiudere la cottura mettere un poco di zucchero a velo con il passino ma non nel centro. Rinfornare nuovamente sulla parte alta del forno: far passare 3 minuti. Sfornare definitivamente e coprire di zucchero a velo.

Buona sia calda che fredda....


Alessandra..............Bon Apetit

8 commenti:

Laura ha detto...

Che bella tortina gustosa...e profumataaa!!
Ciao, Laura ;)

Ale ha detto...

ale, è stupenda e chissà che bontà ! bravissima

Anna Luisa e Fabio ha detto...

Certo non ti sei fatta mancare nulla....ma il freddo si sa, fa bruciare molte calorie!!! ^_^
Baci
Anna Luisa

Maurina ha detto...

Per me calda, grazie... magari con un po' di crema inglese, giusto per non farci mancare nulla! Ottima e decisamente salva-umore...

Cuoca a tempo perso ha detto...

@Laura,Ale e Annalu'... Grazie Grazie

@ ohhhhhhhhhhhhhhhhhh !! Brava Maurina.. infatti secondo me con la crema inglese e' perfetta!! mamma mia questo periodo una fame!!! Che faccio la rifaccio e la gusto con la crema?? ;oP

Alessandra

terry ha detto...

Un dolce pratico e goloso allo stesso tempo!
grande idea!:)

Cuoca a tempo perso ha detto...

Terry pratico anche perchè.. se hai degli avanzi di Natale ......ricicli.. ricicli.
;)

deny ha detto...

Grazie di essere diventata mia sostenitrice!
Proverò anch'io a fare la stessa cosa, spero di riuscirci il più presto possibile. Un abbraccio Daniela

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