4 Giorni di lavoro in giro per la Sicilia

Sono stata in Sicilia e piu' esattamente a Catania come base fissa per dormire ma poi per lavoro l' ho girata e rigirata e devo dire che la cosa mi e' piaciuta in tutti i sensi..


Catania : città splendida con bellissima vista Etna che in questo periodo sfoggia il meglio di se stesso..
ma ho poco tempo per guardarmi intorno si prende e si va a Messina che devo dire non poi cosi accio..


e tra un appuntamento ed l'altro si e' fatta l'ora di pranzo e ci si ferma a mangiare una cosina per esattezza da Don Nino il Mago dello Stocco - Viale Europa is 39 Messina tel. 090 -694295.

Vi suggerisco di segnarvi il numero perchè non potete perdervi...dei mitici Spaghetti al nero di seppia


un bel pezzo di STOCCO A 'GGHIOTTA


Ricetta PESCE STOCCO A 'GGHIOTTA
E' una ricetta siculo-calabrese, ma solo dello Stretto. I messinesi diranno che è loro. Fatto sta che in provincia di Reggio calabria ci sono dei paesi famosi per lo stocco.
In una casseruola molto capiente mettere olio, un trito abbondante di sedano, cipolla e prezzemolo, olive verdi a pezzi grossi, capperi, pelati a pezzi o, 'destate, pezzi di pomodori freschi senza semi, sale e, volendo peperoncino. Poi i pezzi di stocco già ammollato, con la pelle verso l'alto. Accendere il fuoco e portare a bollore. Abbassare la fiamma e proseguire la cottura per circa 10 min. Aggiungere abbondanti patate a fette altine (circa un dito) e poca acqua calda. Portare a cottura le patate, non si devono disfare. Regolare di sale. Col sugo che rimane si può condire la pasta.
(postata da Daniela Cruzzocrea su Forum CI)

ma il lavoro ci chiama e dobbiamo scappare, quindi di corsa macchina e via verse nuove citta e avventure, ma le avventure godarecce continuano anche nel mondo del food qundi come possono mancare..

Arancini

Gelato al Pistacchio di Bronte e Nocciola

e il mandarino verde !!! Mitica bevanda fatta da sciroppo di mandarino verde , seltz e premuta di mezzo limone.. ahhhhhhhhhh!! Digestiva , dissetante sono andata a ruota subito una droga !!!!


La trovi tranquillamente nei chioschi in giro per Catania.. IO ne avevo uno sotto l'albergo ;)) !!!

Il giorno dopo si fa un salto a Siracusa sempre per lavoro ... e si vede

e poi ci si ferma per pranzo in un posticino carino

L'interno giustamente ha i colori del mare


cominciamo con una Bruschetta Ragusana fatta con Ragusano dop affumicato, pomodoro a concassè, origano e basilico

e una Bruschetta della Casa fatta con primo sale pepato, cipollina fresca e miele

e poi semplicemente un cous cous di tagliata di spada alla p........................




e poi si prende si riparte e si finisce il giro della Sicilia ma senza non tornare a casa con alcuni ricordini godarecci..Pesto di pistacchio, Pesto Siculo, crema di Mandorle, Pistacchi tritati freschi e dolcetti alle mndorle e pistacchi........ Che Bonta' !!!!





Ma che bella la Sicilia !!!! Buon Tutto ....... Alessandra !!!

8 commenti:

Luciana ha detto...

Ciao, bellissime queste foto della Sicilia, soprattutto quella dell'Etna mi piace moltissimo!!!! le specialità culinarie sono una garanzia...tutte ottime, da mangiarsi con gli occhi....un bacione

deny ha detto...

Ale, le foto bellissime, acciderba a te! La Sicilia credo grandiosa in tutti i sensi.La mia amica Rosa, dalla quale sono stata a cena, qualche tempo fa, mi ha fatto assaporare alcuni manicaretti. Un giorno od anno di questi, prendo il coraggio a 4 mani e ci vado. Buona giornata deny

Ale ha detto...

Io non sono mai stata in Sicilia ma mi piacerebbe andarci e le tue foto no sono altro che una bella conferma ! a presto

Francesca ha detto...

Non ho mai visitato la Sicilia e mi piacerebbe tanto!! Grazie a te, ho fatto un piccolo tour, grazie!!!! Che delizie gastronimiche...
Franci

Alem ha detto...

la sicialia in questo periodo, poi deve essere assolutamente bellissima!!!

Cuoca a tempo perso ha detto...

La Sicilia è mitica e bellissima... Sono stati giorni pesanti di lavoro ma sono sempre fortunata perchè il mio lavoro mi permette di andare in tanti posti... Mi piace condividere con voi i miei ricordi , i piatti mangiati ... Grazie :)))

Ambra ha detto...

Sono stato solo una volta in sicilia e ci ho lasciato il cuore...i paesaggi, il clima e soprattutto la gente ospitale...non la dimenticherò mai e appena potrò tornare lo farò...complimenti per le bellissime foto!Bacione!

Ely ha detto...

che meraviglia... beata te che per lavoro viaggi :-)))

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