Ricette e Appunti di viaggio

Muffin Cacio e Pepe !!!!

Questa voglia di Muffin mi viene perche' Labna ha fatto nel suo blog la settimana del Muffin e quindi vi propongo questa ricetta fatta e messa a punto da Stefana Cuozzo forumista di Cucina Italiana che in particolare li consiglia in versione minimuffin da utilizzare come puri stuzzichini in una cena in piedi..

MUFFIN CACIO E PEPE
Ricetta Stefania Cuozzo

Ingredienti per 6 pz
Farina bianca 125 gr
latte 125 gr
pecorino romano 70 gr
burro morbido 30gr
1 uovo
lievito per pizza 1/2 bustina
pizzico di sale
pepe a volontà.

Unire in due ciotole gli ingredienti secchi e quelli umidi e poi unirli insieme. In forno a 190° per 10 minuti e poi 170 fino a cottura ultimata...


Alessandra ........................Bon Apetit !!!
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pipdig