Buongiorno ci facciamo un Caffè ??? Macchiato alla ricotta !!

Si si avete proprio capito benissimo. Non e' la classica macchia al latte caldo o freddo.. schiuma e le mille altre sfaccettatura della macchia.
Non so' dire come e dove nasca questa usanza ammesso che si possa chiamare cosi.
A casa " MIA" si fa' e da sempre...Ma prima di farlo a casa mia lo faceva mia madre e prima ancora mia nonna Chiaruccia e chissa' forse anche la madre di mia nonna ma forse ora sto esagerando..
Ma senza perderci troppo in chiacchiere passiamo ai fatti.

Caffe' macchiato con Ricotta di Pecora




Gli ingredienti li conoscete.... ma anche in questo caso l'accessorio e' imporante... il cucchiaino !!!!




Ops.. si vede che e' partito il primo boccone tra una foto e l'altra !!!


Alessandra..............Bon Appetit !!!

10 commenti:

ornella ha detto...

Buongiorno! Anche se non l'ho mai assaggiato sono certissima della bontà di questo caffè! Magari per me con la ricotta di mucca, si può fare? Bacioni buon w.e.

Cuoca a tempo perso ha detto...

Buongiorno Ornè mattiniera!!! Tu sai che sono di Roma e quindi prodotti di pecora ma please prova prova ...
È un sfizio delizioso:P

Anonimo ha detto...

ci sei mancata..e a vacanze finite...un caffè ci sta proprio bene...se poi lo macchiamo seguendo il tuo consiglio....la carica è assicurata..baci bella!!!!Fla

/Alessandro ha detto...

Il sublime si nasconde sempre fra le cose piu' semplici!! Adesso mi vado a comprare la pecora...

Ambra ha detto...

Niente pecora per me cara la mia Ale ma mi avventuro con Ornella in un percorso olfattivo tutto vaccino!!!Un baciozzo!

Cuoca a tempo perso ha detto...

@ Ale se vuoi ti spedisco la pecora a natale!!! ;0))
@Ambra vada per la vaccina .. Secondo me è sempre da provare.. ;0))

giulia pignatelli ha detto...

il caffè alla ricotta mi mancava!!! Mi unisco volentieri ai sostenitori, sei brava e simpatica ;))

Bianca ha detto...

Ciao Alessandra, grazie della visita. Il caffè alla ricotta proprio non l'avevo mai visto ma è un'idea che attrae. A presto!

pagnottella ha detto...

Ciao, un pò di cosine in comune le abbiamo...vela, ricotta e l'amore per il lievito madre...cipicchia! Leggevo da Giulia, che il tuo ha 18 anni!!!

A presto!

Trattoria Trinacria ha detto...

Ciao,
siamo una trattoria siciliana di Milano. Siamo in via Savona. Ci piace il tuo blog.
Siamo appena partiti, ma posteremo tutto all'insegna della Sicilia: ricette, vini, racconti di città e cultura.
Se ti va puoi seguirci.
A presto!
Trattoria Trinacria
http://trattoriatrinacria.blogspot.com

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