Si si avete proprio capito benissimo. Non e' la classica macchia al latte caldo o freddo.. schiuma e le mille altre sfaccettatura della macchia.
Non so' dire come e dove nasca questa usanza ammesso che si possa chiamare cosi.
A casa " MIA" si fa' e da sempre...Ma prima di farlo a casa mia lo faceva mia madre e prima ancora mia nonna Chiaruccia e chissa' forse anche la madre di mia nonna ma forse ora sto esagerando..
Ma senza perderci troppo in chiacchiere passiamo ai fatti.
Caffe' macchiato con Ricotta di Pecora
Gli ingredienti li conoscete.... ma anche in questo caso l'accessorio e' imporante... il cucchiaino !!!!
Ops.. si vede che e' partito il primo boccone tra una foto e l'altra !!!
Alessandra..............Bon Appetit !!!
