Il Menù del Raduno



Ricette d'Autore

Antipasti

Baci di dama salati
Alessandra Gennaro

Barattolino di patate al gorgonzola
Stefania Cuozzo

Bicchieri con caviale di melanzane ricotta e lonza
Stefania Cuozzo

Brioche Rustica
Luce Catalani

Caponatina con uovo ubriaco
Patrizia Bosso

Frisceu genovesi
Vittoria Traversa

Giardiniera all'antica
Vittoria Traversa

Involtini di melanzane
Daniela Cuzzocrea

Nuvole di mais con baccalà mantecato
Alessandra Asnaghi

Nuvole di riso venere con caprino al curry
Alessandra Asnaghi

Pacchetti di melanzane
Carlo Vespa

Paté light d’anatra all’arancia
Licia la Porta

Ringo di Parmigiano
Alessandra Asnaghi

Terrina rustica di carni miste
Carla Gennaro

Primi

Bassotti
Sabrina Gasparri

Bigoi de Bassan con cipolla
Alessandra Asnaghi

Jota Triestina
Valeria Pizzolato

Lasagne Napoletane
Anna Luisa Vingiani

Orecchiette con purea dì fave, melanzane, salciccia
giacomo ralletto detto pela-patate

Pasta con i vruoccoli arriminati
Daniela Accardi

Pasta e Ceci
Maria Benedetta Garuglieri Morandini

Pasticcio di crespelle ai crostacei
Nadia Ambrogio

Pici con il sugo d'ocio
Polverini lara e Scapecchi laura

Tordelli tipici versiliesi
Simonetta Rivolti e Deborah Musso

Zuppa di pane (ribollita)
Nisy (Monica Tacconi)

Secondi

Chili con carne
Ilaria Canovai

Cima alla maniera del ponente ligure
Diana Monaco

Involtini alla messinese
Maria pia bruscia

Involtini di pollo e verdure
Cristina Curreli

Panadas
Cristina Curreli

Parmigiana di melanzane
Fabio D’Amore

Peposo alla fornacina o imprunetana
Maria Toti

Pie di pollo e funghi
Caterina Brandi

Pollo al curry e paprika con cupolette di cous cous
Mariangela Finamore

Tacchino speziato al profumo di melagrana
Patrizia Bosso

Terrina di anatra con fichi secchi e foie gras
Sandra Vacchi

Dolci
Baci di cherasco
Caterina Reviglio Sonnino

Biscotti di rosanna
Angela Bolettieri

Caprese
Fabio d’Amore

Cassatelle di agira
Flavia Galasso

Ciambelle sarde
Cristina Curreli Cagliari

Cioccototo’
Mariella di Meglio

Crostata alla nutella
Alessandra Mignani

Far breton
Sandra Vacchi

Stomatico
Daniela Cuzzocrea

Torta di mele al porto con variante
Rosella Cima (Dafni)

Torta di riso
Giulia FRT

Torrone di cioccolato
Nadia Ambrogio

Pastiera
Anna Luisa Vingiani

Mini Pavlove ai lamponi
Alessandra Gennaro

Liquore profumoso al Basilico
Alessandra Ruggeri


Per chi vuole c'e' il pdf che contiene tutte le ricette del raduno clicca QUI
Alessandra.................Bon Appetit !!
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