Il mio primo Anno con Voi !!!

Oggi compio gli anni e compio il mio primo anno di vita.. Chi sono? ma il Blog di Alessandra...sono Cuocaatempoperso !!
Proprio un anno ad Alessandra gli prendeva lo sghiribizzo di lanciarsi in questa avventura e non ho mai capito il perché' lo abbia fatto. Un po' spinta dalla melagranata un po' boh.. lo sa' solo lei occorrerebbe chiederglielo ma io ho deciso di fargli una sorpresa cosi in maniera autonoma ho deciso di auotopubblicarmi un post e fargli gli auguri.

Auguri per aver messo passione e tempo ne cuocaatempoperso., A volte e specie il primo mese ha fatto le ore piccole nel vero senso della parola, tempo nel capire come funzionasse un blog, post, titoli , ricette cosa postare e tanto altro: nel cercare di crearsi un suo spazio in un mondo tanto grande quello dei foodblogger e poi un grazie anche a tutti i sostenitori a tutti quelli che ci hanno creduto e giorno dopo giorno hanno lasciato commenti e grazie anche a tutti quelli che visitano la cuocaatempoperso che con le sue 100 visite al giorno si ritiene più' che soddisfatta.


Alessandra ha provato in maniera semplice con la "sua cucina" a deliziarvi, cercando sempre prodotti legati al territorio, semplici e sicuramente gustosi, quindi grazie Ale !!!
Non spengeremo nessuna candelina ma ci faremo una bella insalatina.....!!!!

Insatala Autunnale Portafortuna con Quenelles di Ricotta Pepata
Zucchina Romanescha

Carota

Melograno

Pomodorini Datterini

Pompelmo Rosè

Ravanello

Mango

olio sale pepe aceto bianco

Ricotta di Pecora

Pulire la zucchina e la carota con pelapatate e poi sempre con pelapatate tagliate carote e zucchine.
Tagliate a pezzi il mango, i pomodorini datterini, spicchi di pompelmo rosè a taglio vivo, il ravanello a rondelle.
Quando avete tutto pronto preparate una cidronette con lo scarto del pompelmo, olio aceto bianco una spruzzata sale e pepe, amalgamate il tutto con una frusta e dopo averla filtrata metterci dentro per 5 minuti la carota e le zucchine tagliate.
Scolateli dalla salsa e disponetele nel piatto poi aggiungete lentamente il resto degli ingredienti e aggiungete un filo di olio.
A parte prendete la ricotta e lavoratela con una leccapentola e una bella grattata di pepe nero.
formate delle quenelles che adagiate sopra l'insalata. gratata di pepe ed il gioco e' fatto !!!
Tanti Auguri e Buona Fortuna.......
.

Cuocaatempoperso...... Bon Appetit !!!

17 commenti:

LISA51 ha detto...

Complimenti per il blog,auguri per un'altro anno insieme,con le tue meravigliose ricette.Lisa

ornella ha detto...

Augurissimi caro blog!! E ad Ale un grande: complimenti!!!
Mi prendo volentieri un po' di questa deliziosa insalatina: adoro il dolce-salato! Bacione

Cuoca a tempo perso ha detto...

@ Grazie Luisa
@ Ornella un grazie a te pre avermi accetatto tra i tuoi amici..

Alessandra

Claudia ha detto...

Tantissimi auguri cuoca a tempo perso!!!! Questa insalatina mi piace molto e i chicchi di melagrana li adoro Ale continua così....Bacioni

EliFla ha detto...

Agurissim e complimentissimi a tutti e due!!!

MA sai che non sembra passato un anno?!?!!..pensavo fosse più recente!!Comunque Alessà...brava...e della melagrana..nun me dire niente!!!!...E' una favolosa "untrice"!!!

Ambra ha detto...

Grande Ale...buon compiblog!!!!Un bacio grandissimo da chi ha praticamente iniziato con te!!!

Zucchero e Farina ha detto...

Buon compliblog! baci

nadia ha detto...

Auguri Alessandra, un abbraccio!

Cuoca a tempo perso ha detto...

@ Claudia Grazie Mille
@ Flavia Grazie la melagranta ci mette sempre lo zampino !! ;0))
@ Ambra GRAZIE e il tuo qundo??? Non festeggi??
@ Grazie Zucchero e FArina.. con il tempo imparero' tutti i nomi..
@ Nadia ma grazie 1000000000 e' un piacere leggerti
Alessandra

Patrizia ha detto...

Eccola, la Melagranata che ti ha "spinto" ad aprire!! E meno male che lo ha fatto! Guarda che bel blog, come è cresciuto bene! e che belle ricette, e quante amicizie!
La Melagranata ti abbraccia forte forte: tanti auguri, bel blogghino!!
Un abbraccio anche alla mia sorellina
Patrizia

tina78 ha detto...

ciao ti volevo fare i complimenti bellissime ricette anche io ho un blog di cucina se ti va passa a trovarmihttp://cucinareit.blogspot.com/

Patrizia ha detto...

Arieccomi!
Da me c'è un testimone per te!
Vieni a prenderlo?
Baci!

/Alessandro ha detto...

Auguriii! Torta con candelina?

Cuoca a tempo perso ha detto...

@ Tina grazie !!
@ Patry arrivo :D
@ Ale ... La torta si ma non ho fatto in tempo :0((
NeXT time

Giulia ha detto...

Blogghino di Alessandra, tanti auguri!!!
Ale, que bel bimbo che hai cresciuto!
Un bacione

Sabrina ha detto...

Già un anno!! Ma tanti auguri..in gran ritardo ma di cuore!

Cuoca a tempo perso ha detto...

@ Giulia e Sabrina.. Grazie Mille !!!

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