Ricette e Appunti di viaggio

Friggitelli......in barattolo

Ma quanto e' bella la stagione estiva. Il calore comincia lentamente a farsi sentire sulla nostra pelle, la temperatura e' bellissima nell'orto crescono un sacco di piante aromatiche e ortaggi e tra tutti quelli che preferisco sono i Friggitelli.

Tanto piccanti quanto deliziosi da fare in mille modi. Oggi vi propongo il metodo Ruggeri alias.. " se ne compri piu' di 2 kg e sei da sola per quanto tempo li devi mangiare?? Non preoccuparti di cio' fai come me cucinali e poi mi dirai...


Friggitelli in Barattolo



Figgitelli 2 KG (o quanti ne vuoi tu ) , sale ,pepe, olio, aceto, birra, aglio


Ho sciacquato i friggitelli , poi asciugato e messi in forno a cuocere con sale olio, pepe, aglio un goccio di aceto, un goccio di birra. Dopo cotti li ho messi in un barattolo a chiusura ermetica, ho riempito di olio ed un 1/2 bicchiere di acqua e poi ho poi fatto sterilizzare il barattoli ripieni per circa 25 minuti. Cosi sono pronti per essere gustati quando ne ho voglia... Ma gustali velocemente magari su una bella fettina di pane abbrustolito.




Alessandra --- Bon Appetiti !!!!

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