Scampoli di fine estate !!!


Peperoncini al profumo di capra con pepe di Sechuan

Prendete dei peperoncini frigitelli lavateli tagliateli per il verso della lunghezza e togliete i semi interni . Prendere del Capri' Mauri e mischiatelo con la caciotta stagionata sempre di Mauri.


Lavorateli con 1 cucchiaino di miele.


Fatta la cremina riempite i peperoncini e metteteli in forno già caldo a 180 gradi x circa 10 minuti . Come escono metterci sopra della polvere di pepe di Sechaun ... E servire subito .

In questa fine di estate sono a proporvi una ricetta sciue' sciue' come direbbe la mia amica Daniela.
I frigitelli che sono una delizia dei nostri orti estivi gia ve li avevo proposti in versione barattolo e la ricetta la trovate ne Le conserve di ALe.
Oggi vi metto una ricettina da fare veramente in 10 minuti di orologio senza doverci impazzire e soprattutto da gustare in questi giorni..
Mai provati..?? FAtelo subito magari stasera tornando a casa fate acquisti, accendete il forno portatelo a temperatura, sporcateli per un minute le vostre manine e tutto nel forno.
Condividetelo con la vostra meta' e se non c'e' chiamate un amico/a e magari insieme ad un buon bicchiere di Verdicchio di Jesi o una buona birra Meantime Indian Pale Ale trascorrerete una buona oretta ....

Alessandra.............Bon Appétit !!!
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